Tagliolini con i prugnoli freschi
Ingredienti 250 g farina 00 150g farina grano duro 70g burro 200g funghi prugnoli 1,5l di brodo di carne 4 uova Preparazione 1)Per la sfoglia:...
Ingredienti 250 g farina 00 150g farina grano duro 70g burro 200g funghi prugnoli 1,5l di brodo di carne 4 uova Preparazione 1)Per la sfoglia:...
Trasformano una semplice bruschetta o un’insalata in pietanze da chef e sono protagonisti di raffinati carpacci, primi piatti e contorni da...
Oggi vi spiegheremo tutto quello che c’è da sapere sul Tartufo Estivo o Scorzone: una varietà di Tartufo Nero il cui nome scientifico è Tuber...
Ingredienti 1 kg di agnello 50g funghi porcini secchi 300g patate 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 2 gambi di sedano 2 mestoli di brodo olio...
Ingredienti 300 g di seitan 30 g di funghi porcini secchi 1/2 cipolla + 1/2 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 1 dl di vino bianco secco...
Ingredienser 4 port tagliatelle, färsk eller torkad 1 liter färsk trumpetsvamp eller 20 gram tordad 2 msk smör 1 schalottenlök 1 klyfta vitlök 1...
Ingredienser 1,5 dl torkad karljohansvamp 1,5 l vatten 3 tärning(ar) grönsaksbuljong 1 st lök 3 st morot 3 st persiljerot 1 bit(ar) rotselleri 2...
Ingredienser 3 msk vatten, varmt olja 25 gram torkad karljohansvamp 1,25 dl parmesanost 2 st purjolök(ar) vetemjöl 2,5 dl vitt vin, torrt 5 dl...
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