Kantarellsås
Ingredienser 2 torkade kantareller 2 msk smör 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 1 salt, efter smak 1 peppar, efter smak 2 msk...
Ingredienser 2 torkade kantareller 2 msk smör 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 1 salt, efter smak 1 peppar, efter smak 2 msk...
Ingredienser 100 gram torkad karljohansvamp 2 st Scharlottenlök 2 st vitlöksklyfta(or) 80 gram smör 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 msk mjöl, till...
Ingredienser 1 msk olja 1 msk smör 0,5 gul lök 3 klyftor vitlök 4 dl rundkornigt ris, avorio- eller carnaroliris, risottoris 2 dl vitt neutralt...
Ingredienti (per due persone) 2-3 porcini di media grandezza oppure 200 g di surgelati 1 patata media 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla...
Ingredienti (per due persone) 50 g circa di funghi porcini secchi 2-3 tazzine di riso carnaroli 1 scalogno o mezza cipolla gialla 1 cucchiaio di...
Ingredienti (per quattro persone) 400 g di funghi porcini freschi 2 uova Pangrattato qb (per la versione senza glutine ho usato il Pangratì...
Ingredienti (per quattro persone) 250 gr. di lenticchie 300 gr. di funghi porcini freschi 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 1 costola di sedano 1...
Ingredienti (per due persone) 250g funghi porcini (o funghi misti) 2 cucchiai olio oliva 2 spicchi d’aglio pulito e schiacciato 1/2 cipolla...
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