Kantarellsås
Ingredienser 2 torkade kantareller 2 msk smör 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 1 salt, efter smak 1...
- 4 port tagliatelle, färsk eller torkad
- 1 liter färsk trumpetsvamp eller 20 gram tordad
- 2 msk smör
- 1 schalottenlök
- 1 klyfta vitlök
- 1 dl vitt vin
- 1 dl grädde
- 4 msk hackad bladpersilja
- 100 gram färsk parmesan eller grana padano, valfritt
- 4 krm gourmetsalt, flingsalt
- 2 krm svartpeppar