Tagliolini con i prugnoli freschi
Ingredienti 250 g farina 00 150g farina grano duro 70g burro 200g funghi prugnoli 1,5l di brodo di carne 4 uova...
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Mag 7, 2018
Giu 5, 2017FUNGHI PORCINI, IL PROFUMO DEI BOSCHI IN TAVOLA
Apr 15, 2017AGNELLO AI PORCINI IN SALSA SAPORITA
Mar 29, 2017Patè di seitan e funghi porcini
Mar 24, 2017Pasta med trumpetsvamp
Mar 24, 2017Risottokakor med karljohansvamp och saffran
Mar 22, 2017Kantarellsås
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FUNGHI PORCINI, IL PROFUMO DEI BOSCHI IN TAVOLA
Trasformano una semplice bruschetta o un’insalata in pietanze da chef e sono protagonisti di raffinati carpacci,...
Tuber Aestivum Vitt.: il Tartufo nero estivo o scorzone
Oggi vi spiegheremo tutto quello che c’è da sapere sul Tartufo Estivo o Scorzone: una varietà di Tartufo Nero il...
AGNELLO AI PORCINI IN SALSA SAPORITA
Ingredienti 1 kg di agnello 50g funghi porcini secchi 300g patate 2 spicchi d’aglio 1 cipolla 2 gambi di...
Patè di seitan e funghi porcini
Ingredienti 300 g di seitan 30 g di funghi porcini secchi 1/2 cipolla + 1/2 costa di sedano 1 spicchio...
Pasta med trumpetsvamp
Ingredienser 4 port tagliatelle, färsk eller torkad 1 liter färsk trumpetsvamp eller 20 gram tordad 2 msk smör 1...
Zupa Grzybowa – Svampsoppa gjord på torkad Karl-Johansvamp
Ingredienser 1,5 dl torkad karljohansvamp 1,5 l vatten 3 tärning(ar) grönsaksbuljong 1 st lök 3 st morot 3 st...
Risottokakor med karljohansvamp och saffran
Ingredienser 3 msk vatten, varmt olja 25 gram torkad karljohansvamp 1,25 dl parmesanost 2 st purjolök(ar) vetemjöl...
Kantarellsås
Ingredienser 2 torkade kantareller 2 msk smör 1 dl vatten 2 dl vispgrädde 1,5 msk svampfond 1 salt, efter smak 1...
